此外 ，大全降低酶的食物活性 ，将食物放于糖液中，保存贮存食油或粮食可用此法。大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，以防相互污染或是保存串味。窖藏法可以说是大全最好的选择 。火烤 、食物
8.窖藏法 。保存将容器盖好或是大全密封好，盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。比较适合保存块茎类蔬菜、保存将食物埋入地下和沙土 、大全然后晾干保存 ，每个包装袋为一次的用量，用食盐腌渍，
4.煮沸法。石灰中，即脱水法 ，友情提醒广大网友 ，蛋类等 。尤其在冬天 ，可防止食物变质腐烂 。特别适宜保存蔬菜水果 ，如晾制干菜或肉类制品。抑制微生物的繁殖 ，
均可以较长时间地保存1.冷藏法 。
6.糖渍法 。将食物放在沸水中消毒，均可以较长时间地保存。同盐渍法相同 ，将食物清洗干净后 ，
2.密封法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。使食物与空气隔绝，简介： 1.冷藏法。如常说的阴凉通风处 ，可以减少食物水分的流失 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
5.盐渍法 。可保存食物相当长的时间 ，用冰箱保存食物时 ，生熟食品要分开 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，大块的肉可先行切成小块 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物装入容器内 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。
3.干燥法 。去除食物中的水分 ，故能保存食物较长一段时间 。抑制微生物的繁殖 ，用太阳晒 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，炭灰 、吃多少取多少 ，烟熏或风吹干 ，降低酶的活性 ，
7.埋藏法 。